miércoles, 16 de marzo de 2011

ALIMENTACION COMPLEMENTARIA I SEXTO-SETIMO MES

Lactancia Materna
- Leche maternizada, excepto la leche de vaca.
- Cereales (arroz, harina de trigo, harina de maíz, sémola, polenta, maicena, fideos)
- Frutas (plátanos, colado de granadillas, pera sin cáscara, manzana sin cáscara, melocotón sin cáscara, papaya, melón, plátano verde asado)
- Tubérculos (papa, yuca, camote, oca)
- Vegetales (zanahoria, apio, zapallo macre, zapallo italiano, brócoli, calabaza, alcachofa)
- Carnes (pollo molido)
- Grasas (Margarina o aceite vegetal, ¼ parte yema de huevo)
INDICACIONES
1. Iniciar con mazamorra de maicena con leche maternizada.
2. Fruta natural: aplastada o jugo o rallado.
3. El puré debe ser:
Puré de papa + pollo tamizado + aceite vegetal
Puré de arroz + zapallo + pollo molido + aceite vegetal
Puré de sémola + alcachofa + pollo molido + aceite vegetal
4. Mazamorra de fruta: mazamorra de melocotón.
PURE DE SEMOLA (1 ración)
Carne de pollo (pechuga) 1/8 parte de pechuga chica, sémola ¾ de cuchara al ras, zapallo cortados en dados: 20 g (1 cuchara)
Hervir el pollo, agregar el zapallo, luego retirar el pollo y el zapallo agregar la sémola, hervir 10 minutos, aplastar con el tenedor el zapallo cocido, picar el pollo hasta que desmenuce. Una vez servido agregar al final ¼ de cucharita de aceite vegetal.
MAZAMORRA DE MELOCOTON
Melocotón 1 unidad chica, maicena 1 cucharita, canela, azúcar ½ cucharita.
Pelar el melocotón, licuar el melocotón (½ taza), luego agregar la canela, hervir 10 minutos agregar la maicena diluida, hervir 4 minutos, agregar ½ cucharita de azúcar.
Dar Huevo si el bebe no es alérgico

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